【推しメシ】Vol.82 ハワイのあの“冷麺”をそのまま再現! 茨城県・浅見GCの「ビビン麺」
![](https://my-golfdigest.jp/wp-content/uploads/2021/01/f4e3ece542cd34594e6534b7653981b6.jpg)
2022.10.22
今週の「推しメシ」は、茨城県にある浅見ゴルフ俱楽部で食べられるハワイの人気グルメ「ビビン麵」をご紹介!
PHOTO/Tsukasa Kobayashi
![](https://my-golfdigest.jp/wp-content/uploads/2022/10/9a7a60ac2656a9009e0e57a05d826336-1-782x1024.jpg)
ハワイの人気グルメをゴルフ場で発見
第2回日本オープン選手権を20歳で制した浅見緑蔵設計の丘陵コースで、女性に人気なのがこの一皿。
ハワイで有名になり、19年に日本へ進出した「焼肉冷麺ユッチャン」のイチオシが食べられるとあって、その筋たちの界隈をザワつかせている。
気になる味は、麵がモチッとしていて、のどごしも良い。
みぞれ状の牛骨ベースのスープの溶け具合で、シャリシャリ感やピリ辛なソースと混ざり合う味変を楽しめるのも◎。
ヘルシーでクセになるから、ダイエット中にもおすすめだ。
![](https://my-golfdigest.jp/wp-content/uploads/2022/10/GD0030097028-3-1024x683.jpg)
ビビン麺
1600円
そば粉と栄養価が高い葛で作られた麺は黒く細長いため、料理バサミで切りながら食べる。スープの量はお好みで
浅見ゴルフ俱楽部
27H・10229Y・Par108 茨城県水戸市杉崎町1916
029-259-3811
週刊ゴルフダイジェスト2022年11月1日号より