今週の「推しメシ」は、埼玉県にあるJゴルフ鶴ヶ島の名物メニュー「焼肉膳」をご紹介!

PHOTO／Tsukasa Kobayashi

上州牛の厳選部位を贅沢にいただく

Jゴルフ鶴ヶ島は戦略性に富んだ18ホールを擁する、緑深い丘陵コース。ここのイチオシは焼肉膳。この一品の魅力は上州牛の厳選した3部位を使用したこだわりの肉だ。

一番サシの多いトモサンカクは上質な脂の甘み、ジューシーさ、旨味を存分に楽しめ、シンシンはきめ細かくやわらかでサシと赤身のバランスが絶妙。そして、カメノコはきれいな赤身で肉の旨味がたまらない。肉がやわらかく焼き上がるという水晶プレートで焼き、シンプルながらコクのある自家製ダレにくぐらせて、至福のひとときを召し上がれ。

水晶プレートで焼く上州牛焼肉膳

2750円

ご飯、スープ、キムチ付き。肉は40gずつ、計120gで食べ応えあり。焼き野菜が多いというのも魅力的

Jゴルフ鶴ヶ島
18H・6812Y・P72
埼玉県日高市新堀1070
042-985-2451

週刊ゴルフダイジェスト2024年5月28日号より