今週の「推しメシ」は、神奈川県にある太平洋クラブ相模コースの「味噌煮込みうどん」をご紹介!

PHOTO／Akira Kato

一番人気! 1月までの限定メニュー

太平洋クラブ相模コースは変化に富んだ戦略的なホールが多く、相模湾や丹沢の山々を望むロケーションも抜群。ここの期間限定メニューが名古屋名物「味噌煮込みうどん」。濃い色の見た目とは裏腹に、比較的さっぱりいただけるこだわりのスープが自慢。

八丁味噌特有の濃厚なコクと少々の酸味、渋みを生かしつつも、昆布や鶏ももなど6種の素材から取ったダシが味の角を取り、旨味をプラス。すっきりとした味わいに昇華されている。赤褐色に染まった麺や具材の風味も相まって、病みつきになること間違いなしだ。

味噌煮込みうどん

1980円

いなり寿司付き。八丁味噌の風味香るうどんに、いなり寿司の甘さがマッチ。最高のコンビここに結成

太平洋クラブ相模コース
18H・6393Y・P72
神奈川県秦野市柳川大峯771-1
0463-87-1811

週刊ゴルフダイジェスト2024年1月2日号より