今週の「推しメシ」は、米原GC「米原オリジナルドライカレー」をご紹介!

PHOTO／Akira Kato

見た目はシンプルだが味は奥深い

「水の魔術師」と呼ばれた小林光昭が設計した米原GCは、多彩に配置された池とバンカーが特徴のコース。ここで夏限定メニューとして提供されているのが、オリジナルのドライカレーだ。

ほのかに色づいた香り立つバターライスと食欲をそそる香りのルーというシンプルな見た目にアクセントとなるカシューナッツ。香りの中核はソテーした玉ねぎで、その量とどの程度までソテーするかがカギ。やさしい甘みと具材の旨味が口に広がる味わい深いドライカレーは、残暑の厳しい今こそ食べたい一品といえる。

米原オリジナルドライカレー

1705円

サラダ、デザートに加え、冷製スープとピクルスが付いているのが嬉しい。酸味控えめなピクルスもまた絶品だ

※販売期間は9/25～26頃まで

米原ゴルフ倶楽部
18H・6811Y・P72
千葉県市原市米原1639-1
0436-89-2711

週刊ゴルフダイジェスト2023年9月26日号より