今週の「推しメシ」は、ぎふ美濃GCの「鉄板焼きナポリタン」をご紹介!

PHOTO／Hiroaki Arihara

溶き卵とナポリタンの絶妙ハーモニー

ぎふ美濃GCは杉原輝雄が監修した丘陵コース。同コースで一番の人気メニューが、名物の鉄板ナポリタンだ。もともと鉄板ナポリタンは名古屋の名物料理。通常のナポリタンとの違いは鉄板で提供されることと、パスタの下に卵が敷かれていることだ。

鉄板に溶き卵を引く理由は保温のためだが、卵とパスタを一緒にいただくと味がまろやかになり、とても美味しい。2種のトマトソースを混ぜて作ったこだわりのソースは、メンバーさんからも大人気。コレを食べるためだけに来場するゴルファーも少なくないのだ。

鉄板焼きナポリタン

1380円

メニューにはミニサラダとデザートが付く。上にのったソーセージは、ナポリタンとの相性抜群だ

ぎふ美濃ゴルフ倶楽部
18H・6859Y・P72
岐阜県美濃市横越383-1
0575-35-0111

週刊ゴルフダイジェスト2023年9月12日号より