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【推しメシ】Vol.98　予約必須の絶品ランチ! 静岡県・湯ヶ島GC&ホテルリゾート「金目鯛姿煮御膳」

【推しメシ】Vol.98　予約必須の絶品ランチ! 静岡県・湯ヶ島GC&ホテルリゾート「金目鯛姿煮御膳」

2023.07.15

今週の「推しメシ」は、静岡県にある湯ヶ島GC＆ホテルリゾートのランチ予約必須の大人気メニュー「金目鯛姿煮御膳」をご紹介!

PHOTO／Akira Kato

これ目当てのリピーター多数

伊豆半島中央部に位置する湯ヶ島GC&ホテルリゾートは、源泉掛け流しの温泉や豪華ホテルを備えたリゾートコース。ここのおすすめは、金目鯛姿煮御膳。東伊豆のブランド金目鯛を使用し、ランチではひとりで食べるのにちょうどいいサイズを提供。

甘じょっぱい煮汁で煮込んだ金目鯛の身はホロホロと崩れ、脂の甘みが感じられる。煮汁をたっぷりつけ、ご飯と一緒に食べれば、最高の味わいが口いっぱいに広がる。これを目当てに訪れる常連客も多いという。食べたい場合は、昼休憩の1時間前までに事前予約が必要だ。