今週の「推しメシ」は、栃木県にある思い川GCの人気メニュー「日光ひみつ豚のわさびステーキ」をご紹介！

PHOTO／Takanori Miki

栃木県産ブランド豚の極上サシをペロリと堪能

思い川GCは川田太三が設計監修を務めた18ホール。ここで多いときには30食ほどオーダーが入る期間限定メニューが「わさびステーキ」だ。ブランド肉「日光ひみつ豚」のサシが多い部位であるリブロースを使用し、その上にペースト状のわさび、刻みわさび、白ネギ、万能ネギをまんべんなくトッピング。ポン酢をかけて頬張れば、刻みわさびのほのかな甘みとネギのシャキシャキ感をアクセントに、爽やかな辛みと酸味で、肉の脂の旨味が引き立つ、計算し尽くされた味わい。残暑厳しい晩夏に食べたいさっぱりとしたひと皿だ。

日光ひみつ豚のわさびステーキ

プレーフィー＋600円

ご飯、スープ付き。付け合わせのサラダには、かいわれ大根の辛みが効いており、ステーキに限らずこちらも爽やか

思い川ゴルフ倶楽部
18H・6725Y・P72
栃木県鹿沼市西沢町1805-1
0289-77-3131

週刊ゴルフダイジェスト2026年9月8日号より