今週の「推しメシ」は、伊香保CCの「きのこと生ハムのピザ」をご紹介!

PHOTO／Akira Kato

秋の味覚をご賞味あれ!

伊香保CCは、コースコンディションだけでなくランチメニューも評判。11月末まではキノコと生ハムを使った季節限定ピザが味わえる。

キノコは香りを出すために一度ソテーしてから生地にのせ、オランダやニュージーランド、ドイツ、イタリア産をブレンドしたミックスチーズと一緒にオーブンで焼き上げる。生地はモチモチで食べ応えがあり、口に入れた瞬間にキノコの芳醇な香りに加え、生ハムのスモーキーさと生地の香ばしさが鼻腔を抜ける。その後を追うように複雑な旨味が広がっていく、秋だけの贅沢な味わいだ。

きのこと生ハムのピザ

1900円

サラダ・スープ・デザート付き。取材時はサツマイモのポタージュとコースで採れた栗のモンブランが味わえた

伊香保カントリークラブ
18H・7077Y・P72
群馬県渋川市伊香保町伊香保654番地
0279-72-3188

週刊ゴルフダイジェスト2023年11月21日号より