今週の「推しメシ」は、千葉県にある千葉国際CCの「ロースとんかつ膳」をご紹介!

PHOTO／Takanori Miki

ソース&おろしポン酢で豚の旨味を味わい尽くす

千葉国際CCは自然の地形を生かしたダイナミックな丘陵コース。ここで人気なのがチリ産のアンデスポークを使ったロースとんかつ膳だ。

160gの厚みのある豚ロースを175度の油で5分間揚げ、余熱で火を通す。衣には生パン粉を使っているため、揚げたときサクサクに仕上がる。付け合わせのキャベツは丁寧に千切りされ、ふわっとした触感はとんかつのお供にぴったり。おろしポン酢とソース、レモンが付いており、おろしポン酢でさっぱり食べるか、ご飯をガッツリ食べたいならソースで食べるのがお勧めだ。

ロースとんかつ膳

1870円

豚ロースは160g。ご飯とみそ汁、お新香も付いてくる。希望により、とんかつ増量も受け付けているそうだ

千葉国際カントリークラブ【PGM】
45H・16087Y・P180
千葉県長生郡長柄町山之郷754-32
0475-35-4325

週刊ゴルフダイジェスト2023年8月8日号より