今週の「推しメシ」は、茨城県にある浅見ゴルフ俱楽部で食べられるハワイの人気グルメ「ビビン麵」をご紹介!

PHOTO／Tsukasa Kobayashi

ハワイの人気グルメをゴルフ場で発見

第2回日本オープン選手権を20歳で制した浅見緑蔵設計の丘陵コースで、女性に人気なのがこの一皿。

ハワイで有名になり、19年に日本へ進出した「焼肉冷麺ユッチャン」のイチオシが食べられるとあって、その筋たちの界隈をザワつかせている。

気になる味は、麵がモチッとしていて、のどごしも良い。

みぞれ状の牛骨ベースのスープの溶け具合で、シャリシャリ感やピリ辛なソースと混ざり合う味変を楽しめるのも◎。

ヘルシーでクセになるから、ダイエット中にもおすすめだ。

ビビン麺

1600円

そば粉と栄養価が高い葛で作られた麺は黒く細長いため、料理バサミで切りながら食べる。スープの量はお好みで

浅見ゴルフ俱楽部
27H・10229Y・Par108　茨城県水戸市杉崎町1916
029-259-3811

週刊ゴルフダイジェスト2022年11月1日号より