今週の「推しメシ」は、兵庫県にある西宮高原GCの人気メニュー「高原特製ハヤシライス」をご紹介！

PHOTO／Kenji Kobayashi

開場以来愛される妥協なしの特製ルー

西宮高原GCは、J・E・クレーンが手がけた18ホール。ここで60年以上愛されるのが、ハヤシライスだ。ベースとなるデミグラスソースは牛骨で取ったダシをもとに一から手作りというこだわりよう。そこに和牛のバラ肉、玉ねぎなどを入れて仕上げられた幾重にも重なった強いコクと旨味こそが“高原特製”たるゆえん。ひと口食べれば、その濃厚な口当たりと上品な味わいが口いっぱいに広がる。少し食べ進めた後は別添えの生クリームをひと回し、まろやかにして楽しむのも一興。時を超えて受け継がれる格別の一品だ。

高原特製 ハヤシライス

1870円

口直しの甘酸っぱいらっきょうが、濃厚なルーの箸休めにぴったり。最後まで美味しくいただける

西宮高原ゴルフ倶楽部
18H・6956Y・P72
兵庫県西宮市山口町船坂2013
078-904-3741

週刊ゴルフダイジェスト2026年9月15日号より