今週の「推しメシ」は、滋賀県にある蒲生GCの人気メニュー「焼肉ライス」をご紹介！

PHOTO／Tsukasa Kobayashi

にんにく不使用というニオイへの粋な計らい

蒲生GCは今年の男子メジャー「日本プロ」の舞台となった富澤誠造設計のコース。ここの名物は、開場時から提供されている「焼肉ライス」だ。当初は細切れ肉を使っていたが、20年ほど前から肉質がやわらかく、食べ応えのあるサーロインを採用。肉の味を引き立てるのは、醤油をベースに玉ねぎ、リンゴで自然な甘さとコクを加え、豆板醤でキレを効かせたタレ。にんにく不使用ながらも風味がよく、濃いめの味に仕上がっている。タレが絡んだ肉と白米をともにほおばってスタミナチャージ。夏のラウンドを乗り切ろう。

焼肉ライス

2310円

味噌汁、サラダ、漬物付き。“地元の味”へのこだわりからお米は近江米を使用。米の美味しさもまた焼肉を引き立てる

蒲生ゴルフ倶楽部
27H・10413Y・P108
滋賀県蒲生郡日野町中山724番地1
0748-52-4640

週刊ゴルフダイジェスト2026年8月18・25日合併号より