今週の「推しメシ」は、千葉県にある鹿野山GCの名物メニュー「鹿野山の宝石箱」をご紹介!

PHOTO／Kosuke Mori

ちらし寿司感覚でがっつりかっ込む

鹿野山ゴルフ倶楽部で15年以上愛されている名物メニューが「鹿野山の宝石箱」。撮影時は金目鯛、シマアジ、カンパチ、タコ、アオリイカ、穴子、マグロ、エビなどなど海の幸がてんこ盛り。さらに錦糸卵と金粉が添えられて、なんともおめでたいメニューだ。「具材の切り方にこだわりがあります。一切れずつ、食べやすさと食べ応えのある絶妙な大きさに切ってます。まずは目で楽しんでほしいですね」と料理長。海鮮丼のように一切れずつ味わうのではなく、一気にかっ込んで海の幸を思う存分堪能してほしい。

鹿野山の宝石箱

2580円

中に入る具材は日によって替わるが、数はなるべくキープするという。ガリと味噌汁付き※日替わりメニューなので用意のない日もあり。事前に要確認

鹿野山ゴルフ倶楽部
27H・9276Y・P108
千葉県君津市鹿野山288　
0439-37-2211

週刊ゴルフダイジェスト2025年3月18日号より