今週の「推しメシ」は、栃木県にあるホウライCCの名物メニュー「千本松ジンギスカン」をご紹介！

PHOTO／Kosuke Mori

野菜と肉をまぜて食らうのが流儀

ホウライCCがある千本松牧場で1964年から提供されている名物料理が「ジンギスカン」だ。ジンギスカンというと、羊肉を焼いてタレにつけ食べるイメージだが、ホウライCC伝統のジンギスカンは少々異なるという。

「こちらは60年以上続く“本州スタイル”といって、ラム肉を専用のタレに漬け込み、それを野菜と一緒に焼く形です。肉が焼き上がったらタレと野菜とまぜて食べてください」と、ホウライCC料理長の髙橋さん。

ラム肉の旨みと野菜のシャキシャキ感が同時に味わえ、ご飯がすすむ名物料理だ。

千本松ジンギスカン

2250円

内容はジンギスカン（タレとにんにくチップ）にご飯、味噌汁、漬物、小鉢、デザートがつくボリューム満点のメニュー

ホウライカントリー倶楽部
18H・6821Y・P72
栃木県那須塩原市千本松793
0287-37-4114

週刊ゴルフダイジェスト2026年3月31日号より