今週の「推しメシ」は、静岡県にある富士宮ゴルフクラブの特別な逸品「上握り寿司」をご紹介!

PHOTO／Takanori Miki

沼津漁港から直送! 海の宝石がズラリ

富士山の南西に位置する富士宮GCは、風光明媚な景観と起伏に富んだ設計が評判だが、ゴルファーが楽しみで仕方のないものが、もう1つある。

下駄にのったツヤツヤな9貫は、近くの沼津漁港で良い魚が水揚げされたときだけ供されるスペシャルな逸品。出るほどに赤字が増えると頭を抱える元寿司職人の料理長が、厳選された良ネタを握る。

その佇まいは、江戸前の高級鮨というより、味と腕前でうるさ方を黙らせてきた街場名店のそれ。見た目だけで食欲が止まらなくなること確実だ。

握りがないからといって、がっかりするのは尚早。ざるそばと寿司6貫のセットもまた旨く、おすすめの一品だ

富士宮ゴルフクラブ
18H・6729Y・Par72　静岡県富士宮市野中1127-1　
0544-23-3000

週刊ゴルフダイジェスト2022年3月22日号より