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【推しメシ】Vol.143 濃厚な味わいに程よい酸味がマッチ! 兵庫県・三甲GCジャパンCの「牛フィレ肉のストロガノフ」

推しメシ!
2025.07.05

今週の「推しメシ」は、兵庫県にある三甲ゴルフ倶楽部ジャパンコースの「牛フィレ肉のストロガノフ」をご紹介!

PHOTO/Yujiro Kawatani

ロシア料理の定番メニューは夏にオススメ

猛暑が続くこの季節、プレーの合間に食欲が湧かない人も少なくないはず。そんなときは、程よい酸味の効いた料理がオススメだ。 

三甲GCジャパンコースで人気の一品は牛ヒレのストロガノフ。「ハヤシライスと何が違うの?」と思う人も多いだろう。大きな違いはサワークリームを使っていること。長時間煮込んだデミグラスソースや牛ヒレ肉の濃厚な味わいに、サワークリームの爽やかさが絶妙にマッチング。適度な酸味によって夏場でも気持ちよくスプーンが進み、夏バテ防止に最適なのだ。


牛フィレ肉のストロガノフ
バターライス添え

2640円

サラダとスープ、デザートがセットで食欲の出ない季節でも満足度高し!

三甲ゴルフ倶楽部ジャパンコース
18H・7260Y・P72
兵庫県三木市吉川町冨岡933-27 
0794-77-3535

週刊ゴルフダイジェスト2025年7月15日号より