今週の「推しメシ」は、沼津国際CCの「牛肉のヱビス黒ビール煮御膳」をご紹介!

PHOTO／Akira Kato

煮込むこと6時間これぞ至高の一皿

沼津国際CCは最新のニューベント芝を導入したグリーンの攻略が難しい丘陵コース。ここの定番「牛肉のヱビス黒ビール煮御膳」は、一度食べたら忘れられない逸品だ。

肉質が比較的硬めな牛バラ肉を黒ビールで6時間煮込むことで肉はホロホロに。また、その煮汁で作ったソースは肉の旨味が凝縮され、さらに黒ビールのほろ苦さとほのかな甘みが生かされたまろやかな味。たっぷりのソースを肉に絡めていただけば、幾重にも重ねられた旨味が口いっぱいに広がる至高の一皿だ。ぜひご賞味あれ!

牛肉のヱビス黒ビール煮御膳

2050円

ライス、サラダ、スープ、デザート付き。付け合わせの野菜もソースと絡めて食べれば格別の味わいに

沼津国際カントリークラブ
27H・9973Y・P108
静岡県沼津市足高字尾ノ上441-334
055-923-3222

週刊ゴルフダイジェスト2023年12月5日号より