今週の「推しメシ」は、千葉県にある富士市原ゴルフクラブの「三種のサーモンといくらの親子丼」をご紹介!

PHOTO／Akira Kato

食べて満足だけじゃない見た目も鮮やか

富士市原GCはR.T.ジョーンズ設計の美しい丘陵コース。レストランからは浮島を中心にイン・アウト両方の最終ホールが見渡せ、絶景だ。

支配人おすすめのサーモン丼は、魚料理が食べたいというお客さまのリクエストで生まれたもの。サーモンの刺身、炙り、たたきの三種がのった、食べ応えのある一品だ。通のメンバーは日本酒を一緒に注文し、酒のつまみにするのだという。サーモンのオレンジとお皿とのコントラストは色鮮やかで、いくらものった親子丼となれば、まさに“神丼”にふさわしい。

三種のサーモンといくらの親子丼（サーモン・炙り・たたき）

2420円

サーモン丼には卵焼きものっている。お味噌汁とわかめの小鉢が付いてくるが、女性でもペロリと食べられるジャストサイズ

富士市原ゴルフクラブ
18H・6837Y・P72　千葉県市原市古敷谷権現代1685　0436-96-1211

週刊ゴルフダイジェスト2023年3月28日号より